东莞市仟味美餐饮管理有限公司是一家集餐饮新技术开发、技术培训、食品机械生产、销售、技术咨询、整店输出策划一站式*创业公司)。公司实行全程保姆式服务,一对一手把手教学,学员在公司直营店学习,理论与实践相结合教学模式,确保每位学员学到真技术,保证每样学员创业成功,为小本创业朋友创造一个好的创业平台!
肠粉店内环境氛围要好。要有种热腾腾的感觉,让消费者看到热火朝天的场面;而且店内食材、食品摆设要整齐,这样才能令消费者生食欲,让其有购买的冲动从而做出购买的决定。
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几千年前石磨是*民族较重要的生产工具,在华厦儿女的繁衍发展中发挥着重要的作用。然而随着工业化进程的加快,高温高速的现代钢磨逐渐取代了精碾细磨的古老石磨。随着生活节奏的加快,饮食结构的变化,机械食品的诸多诟病被逐步被露,人们对健康、营养、绿色**食品有了追求,注重健康、营养、绿色**食品有了追求,注重健康养生的人们又开始返璞归真,怀念起古老的**食品。
1:选米
主要系统学习如何挑选大米。价格。
2:泡米
主要系统学习如何浸泡大米。大米浸泡时间,咸宁肠粉学习,及如何辨认大米以泡好。
3:磨米浆
主要系统学习如何使用磨浆机,黄石肠粉学习,磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。
4:调米浆
主要掌握大米,湖北肠粉学习,水,肠粉学习,及其他一些淀粉比例,配置肠粉米浆。
5:材料腌制
主要系统学习如处理肠粉馅料,肉类,鲜虾等等的腌制。
6:汤汁
主要系统学习如何使用老抽、盐、生抽等食材比例,熬制肠粉汤汁。
7:辣椒酱
主要系统学习如何使用辣椒,盐等,腌制香辣剁椒,满足喜欢辣味人群。
8:蒸制
主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
9:设备维护及保养
主要系统学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及注意事项。