肠粉培训|无锡肠粉培训|仟味美 优质商家

     东莞市仟味美餐饮管理有限公司（工商营业执照注册号：441900002466037）是一家集餐饮新技术开发、技术培训、食品机械生产、销售、技术咨询、整店输出策划一站式*创业公司）。公司实行全程保姆式服务，一对一手把手教学，学员在公司直营店学习，理论与实践相结合教学模式，确保每位学员学到真技术，无锡肠粉培训，保证每样学员创业成功，为小本创业朋友创造一个的创业平台！

  仟味美肠粉培训采用的是随到随学，也就是说随时到了随时学习，决不采用满了多少人才开班的那种形式教学。  

培训内容：学习怎样选购大米、如何泡米、如何磨米浆、如何调米浆、如何熬香油、如何调酱汁、如何调酱汁颜色、如何用机器“蒸”肠粉、如何加鸡蛋瘦肉、原料设备哪里采购等。

技术支持：凡是来仟味美肠粉培训课程的学员，都可以终身提供技术支持，我们都会一一为学员解答所提问题。倘若技术出现严重问题的学员，例如：口味做的不是很好，都可以再次前来仟味美“免费”操作学习一次。

东莞市仟味美餐饮管理有限公司是 一家集餐饮新技术开发、技术培训，食品机械生产、销售，技术咨询、整店输出策划一 站式正规创业*公司。

肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨制的米浆，水与大米的比例为3:1，常州肠粉培训，太稠则蒸熟后过硬，易结块，过稀则蒸不成形，现在餐厅为了图方便，多是用粘米粉代替米浆，再添加澄面，粟粉和生粉，以改善其质地和口感，肠粉浆配制方法:粘米粉1斤，2两粟粉，2两生粉，1两澄面水约4斤，盐，油各少许，一起拌匀，不能结块，水分次加入即可，肠粉拉制:将米浆浇在多层蒸格或棉布上，放上猪肉，鱼片，台州肠粉培训，虾仁，牛肉，或叉烧等馅料，斋料也可，蒸熟后卷成长条，切段装碟，一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可食用.豉油配制:生抽1斤，老抽3两，冰糖5两，盐1钱，味精3钱，鸡粉5钱，美较酱油1两，香菜水约1.7斤[香菜，虾米，肠粉培训，八角，红萝卜，花椒，香叶，姜，干葱头熬水].拉肠粉动作以’拉’为主，这里以揭盖式肠粉炉为例:肠粉浆淋在棉布上，蒸熟后取出，铺在刷有花生油的抬面上，以大理石板为好，接着一手牵住棉布的一角，一手执无口的薄片刀刮下黏住的部位，这样边拉边刮直至拉出一张宽约20厘米，长约30厘米的完整薄片.